Petit aparté gourmand !
Bonjour à Tous,
Samedi soir, j'ai passé une super soirée avec mes amies d'enfance qui sont venues manger chez moi ! On devait chacune apporter un petit plat aussi, je me suis dévouée pour le dessert !^^. Pour changer un peu, cette fois, j'ai fait un Framboisier, complètement recouvert de pâte d'amande blanche.
Comme disait une de mes amies, ça ressemble à un gâteau de mariage et en fait, c'est tout à fait ça !
J'adore les thèmes du mariage et des naissances autant pour la pâtisserie que pour la carterie.
Quand j'étais en apprentissage je rêvais d' ouvrir une boutique de pâtisserie spécialisée dans les gâteaux de mariage !!! Mais bon, faire que cela ne serait pas rentable, il aurait fallu aussi se charger du traiteur et tout ce qui va avec ! Mais moi, ce qui m'interressait, c'était tout le côté artistique. Hélas de nos jours pour qu'une affaire marche bien, il ne faut pas seulement être un bon artisan, il faut surtout être un très bon gérant. Et les chiffres n'ont jamais été mon truc !^^. Même si à l'examen final de compta, j'ai eu la meilleure note lol
Cela reste un jolie rêve ! Mais seulement un rêve !^^
Trève de bla bla, voici mon petit framboisier, désolée pour la qualité des photos, j'ai dû les prendre en cachette car les filles étaient déjà là !^^
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Framboisier maison:
Contenu de mon framboisier: génoise au pralin, crème mousseline à la vanille, des framboises, le tout recouvert de pâte d'amande blanche.
Pour le décor: décor floral de roses et feuilles en pâtes d'amande , gousse de vanille séchée, petites perles argentées ainsi que des papillons en feuille azyme.
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Voilà, j'espère que ce petit aparté gourmand vous aura plu, en attendant ma prochaine réa scrap !^^
Je vous souhaite de passer une bonne semaine !
A très bientôt !^^
- PARVATI -